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遠藤五一 食べ比べギフト   コシヒカリ 1.8㎏ & つや姫 1.8㎏ 

 遠藤五一  食べ比べギフト    コシヒカリ 1.8㎏ & つや姫 1.8㎏ 
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ダイヤモンド褒賞米  食べ比べギフト

商品名 遠藤五一 食べ比べギフト   コシヒカリ 1.8㎏ & つや姫 1.8㎏ 
内容量 3.6kg
サイズ 34cm×26cm×10cm
内容 日本を代表する米職人、ダイヤモンド褒賞 山形の遠藤五一さんが作ったコシヒカリとつや姫をギフトセットにしました。最高のお米の食べ比べができます。御出産、御結婚の内祝い、慶事、贈答、ギフトなど御祝い事の贈り物に最適です。遠藤さんのお米を食べ比べて、美味しさを堪能できます。

コシヒカリは味、弾力、つや、香りに優れ、特に粘りが強いのが特徴。それだけではなく、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなど、どれをとっても優れています。全国各地で作られているため、産地によって味や粘り硬さの違いを楽しめます。
つや姫は山形県で誕生した新しいブランド米です。米のひと粒ひと粒が大きく、粒揃いが良く、その名の通りつやがあり美しいのが特徴です。噛むほどに美味しさを感じられるお米で、旨味、香り、粘りなどコシヒカリをもしのぐとも言われています。

商品番号 GI28007
販売価格 ¥7,000(税別)
送料 送料無料(一部地域を除く)
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◆トップランナーのお米づくり◆

「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」には“ダイヤモンド褒章”と呼ばれる賞があります。これは5回以上の入賞と総合部門で3年連続の金賞に輝き、またJASおよび無農薬・無化学肥料栽培の水田を有する生産者に授与される栄誉ある賞です。
第6回コンクール(平成16年)から3年連続、総合部門にて金賞を獲得。偉業を成し遂げ、平成19年に“ダイヤモンド褒章”を授与されたのが、遠藤五一さん。山形県で代々土地を受け継ぐ農家の12代目当主です。遠藤さんが作るお米は美味しさだけでなく、環境保全への“熱い思い”が込められているのです 。


1に環境、2に環境。3、4がなくて5に環境

名実ともに「日本で一番美味しいお米」を生産する遠藤さんが、米作りにおいて常に最優先すべきと考えている課題。それが“環境問題”です。今ある環境を保全し、いかに次世代に繋いでいくか、それが遠藤さんにとって一番の使命だと言います。
「かつて日本全国で行われていた有人ヘリコプターによる農薬の空中散布。環境汚染の要因として当時も社会問題になりましたが、この大型ヘリによる農薬の空中散布を何としてでも止めさせたいという運動を始めたことが、環境問題に関心を持つ直接的なきっかけになりました」
安心安全なお米を作ること、美味しいお米を作ることも大事だけれど、その前に自分たちが生活を営み、稲作の場となる環境を維持し、保全していかなければならない。それが美味しい米作りのすべての作業の前提だと遠藤さんは言います。


冷めても美味しい米作りそのヒミツとは・・・?

「若い方は、こまめにご飯を炊くことがないと思います。ほとんどの方はまとめて炊いて、小分けにして冷凍保存。これを電子レンジで解凍して、食べているんじゃないでしょうか」
このような食生活の変化を先取りして、遠藤さんは“冷めても美味しいお米”作りに取り組んできました。遠藤さんいわく、決め手となるのは“ミネラル分”。
「山梨県から特別な鉱石を調達し、微量要素とも呼ばれる鉄や亜鉛、マグネシウムなどのミネラル分を田圃に投入しています。29年前から行っていることです」
ミネラルは人体にとって生命維持に必要な五大要素のひとつです。鉄分の不足が鉄欠乏性貧血を引き起こしたり、マグネシウム不足が循環器系疾患の原因になったりすることは、よく知られています。
「冷めても美味しい米を作るだけでなく、ミネラルの投入で米に機能性を付加することも狙いでした」(遠藤さん)


この米を選んでもらえる自信がある。だから存分に食べ比べてほしい!

「私は美味しいお米選びに悩む人に、私の作った米だけを勧めるつもりはありません。十人十色ですから、いろいろなお米を食べ比べて欲しいと思っています。食べ比べればどんなお米が本当に美味しいのか、分かるようになります。そしてその先では、私が作るお米を必ず手に取っていただけると信じています」
 遠藤五一  食べ比べギフト    コシヒカリ 1.8㎏ & つや姫 1.8㎏ 
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